Sik & Blaar (1)

Sik & Blaar is een melkveebedrijf van de familie Vlooswijk uit Papekop. Zij melken zo’n 40 blaarkopkoeien en 120 melkgeiten.
De geiten, vooral witte Saanen geiten en een aantal Nederlandse bonte geiten, hebben hier een relaxed leventje. Ze lopen in een potstal op een dikke laag stro dat droog, zacht en comfortabel voor ze is. Twee keer per dag worden zij gemolken waarbij zij totaal zo’n 3 liter melk leveren.
In hun weilanden groeien veel kruidige grassen, dat komt omdat zij agrarisch natuurbeheer toepassen en aan slootkantenbeheer doen.
In deze weiden lopen hun blaarkopkoeien, een oudhollands ras dat van oorsprong ook in Het Groene Hart voorkomt. Ze hebben vooral zwartblaren maar ook enkele roodblaren.
Zolang het weiland het toelaat lopen ze buiten, in de winter verblijven ze in een ruime, frisse loopstal.
Een deel van de melk wordt gebruikt om kaas van te maken: Harriëtte’s geitenkaas en Harriëtte’s Blaarkoppenkaas uit oma’s houten vaten.